سلام به روی ماهِ خواهر گُلیای خودم 🌼🌼🌼🌼
کیک پنبه ایِ دورنگِ کشمشیِ بینظیر و خوشبافت 😍😊 تقدیم نگاههای قشنگتون💖💖💖
ممنوووونم از همراهی همیشگی تک تکِ شما خوبان😘😘😘


⬛⬜⬛⬜⬛⬜⬜⬜⬜⬛
 
دوستای گلم به درخواست چند نفر از شما دستور این کیک خوشمزه رو اضافه میکنم
چندین ساله که با این رسپی بینظیر درست میکنم و همیشه راضی بودم .

مواد لازم:

 

تخم مرغ 1 عدد
آرد شیرینی پزی 2 پیمانه
شکر سفید 1 پیمانه (که من حدود سه چهارم پیمانه میزنم)
روغن مایع 1/2 پیمانه
ماست کم چرب 1 پیمانه (من اینجا از ماست نیم چرب استفاده کردم که باز از نتیجه راضی بودم)
بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری
جوش شیرین 1 قاشق مربا خوری (دوستان !من با اینکه میگن جوش شیرین ضرر داره تا حالا جایگزین نداشتم براش ، ولی تو دستور خیلی از کیکها دیدم که میگن بجای اون مقدار جوش شیرین ، میتونید همون مقدار بکینگ پودر بزنید .)
وانیل نوک قاشق چای خوری
نمک یک پنس
 


طرز تهیه:

1-ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل را اونقدر بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.

2-سپس روغن را اضافه کرده و باهمزن زده و حالا ماست را اضافه کرده هم میزنیم. آرد و بیکینگ پودر و جوش شیرین و نمک را 3 بار الک کنید و کم کم به مواد اضافه کنید.

3-بعد در قالب چرب شده بریزید.
(اگه قالبتون تفلون نیست و کیک به قالبتون میچسبه ، از روغن جدا کننده استفاده کنید ... به این صورت که : یک قاشق مربا خوری کره ی به دمای محیط رسیده و یک ق م روغن مایع و یک ق م آرد رو با هم مخلوط و با قلم مو یا دست ، به کل قالب یعنی دیواره ها و شیارها و کف قالب بزنید ، بعد مایه ی کیک رو بریزید داخلش و با خیال راحت بزارید تو فر . )

4-و در فر از قبل گرم شده به دمای 180 درجه به مدت 45 دقیقه بسته به نوع فر بپزید.(برای من حدود یک ساعت طول کشید)

نکته:


1- فر را 15 دقیقه قبل گرم کنید.
 
2-این کیک همانطور که از اسمش معلومه مثل پنبه است و میتونید این کیکو 2 یا 3 برابر کنید.
(که من تو این عکس موادم رو دو برابر کردم)

3-میتونید به کمی از مایه ی کیک ، پودر کاکائو بزنید تا دورنگ بشه .

من کشمش هم اضافه کردم اینجا .... به اینصورت که مقداری کشمش رو به کمی آرد آغشته و به مایه ی کیکم اضافه کردم .

پیمانه هم منظور : لیوان دسته دار فرانسویه .

امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 💓💓💓💓